Ardei umpluti cu orez

Ingrediente:

100 g orez

50 g stafide

10 ardei grasi

2 cepe

ulei

sare (dupa gust)

piper (dupa gust)

supa de legume

Mod de preparare:

• Se scot cotoarele ardeilor, se spala ardeii si se prajesc cateva secunde pe fiecare parte, intr-o tigaie de teflon unsa cu putin ulei.
• Se toaca ceapa marunt. Se toarna 3 linguri de ulei, se prajeste ceapa 1 minut si se adauga orezul. Se toarna 400 ml supa de legume, se lasa sa fiarba, pana se umfla. La final se adauga stafidele.
• Dupa ce s-a racit pilaful, se umplu ardeii. Se pun intr-o tava pe verticala si se toarna supa de legume pana la jumatatea ardeilor.
• Se coc 45 de minute la foc moderat.