Ingrediente:- 8 cartofi mari
- 2 oua
- 150 g cuburi de slanina
- o legatura ceapa verde
- 20 g unt
- sare
- piper
Mod de preparare:
1. Cartofii bine spalati se pun la fiert intr-o oala cu capac. Intre timp, slaninuta se pune la rumenit in unt si apoi se scoate.
2. In grasimea ramasa, din ouale batute cu sare si piper se prajeste o omleta foarte fina care se taie marunt, dupa racire.
3. Cartofii se scobesc iar miezul se amesteca usor cu omleta, slaninuta prajita, untul si ceapa verde. Se umple si se aduc cartofii la masa. Dupa gust, in amestec, se poate adauga lingura de smantana.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu