Spuma de ananas cu ciocolata alba

     Ingrediente:

• 120 ml smantana pentru frisca
• 100 g ciocolata alba
• 200 g mascarpone
• 400 g ananas (o conserva)

  Mod de preparare:

      1. Topeste ciocolata cu smantana pentru frisca la bain-marie sau microunde.

       2. Zdrobeste ananasul in robotul de bucatarie si bate mascarpone cu 1-2 linguri de zahar.

       3. Combina ciocolata topita cu crema de mascarpone si ananasul zdrobit. Toarna spuma de ananas in paharele in care vrei sa o servesti si da-o la frigider pentru 1-2 ore.

       4. Decoreaz-o cu bucati de ananas proaspat sau cu ananas caramelizat.

Bomboane din biscuiti Oreo

     Ingrediente:

• 100 g crema de branza
• 18 biscuiti Oreo maruntiti fin
• 180 g ciocolata alba topita
• 50 g ciocolata cu lapte topita

  

  Mod de preparare:

       1. Amesteca biscuitii maruntiti fin cu crema de branza pana la omogenizare.

       2. Formeaza din aluatul obtinut bilute de 3-4 cm diametru.

       3. Scufunda fiecare bomboana in ciocolata alba, pe rand, pentu a le glazura uniform.

       4. Scoate bomboanele glazurate pe o hartie de copt, apoi folosind ustensilele pentru ornat sau o lingurita, decoreaza bomboanele cu ciocolata cu lapte, formand linii asimetrice.

      

Napolitana de casa cu cocos

     Ingrediente:

• foi de napolitane
• 400 ml lapte condensat
• 200 g fulgi de cocos

     Pentru glazura:

• 2 tablete ciocolata alba
• 2 linguri unt
• 1-2 linguri de lapte

  Mod de preparare:

       1. Combina laptele condensat cu cocosul si intinde amestecul rezultat intre foile de napolitana, impartindu-l in mod egal, in strat subtire.

       2. Lasa napolitana la rece 15 minute, apoi tai-o bucati, in functie de dimensiunile dorite.

       3. Topeste ciocolata alba cu untul la bain-marie sau la microunde. Daca glazura mai trebuie subtiata, adauga una sau doua linguri de lapte.

       4. Trece toate napolitanele cu cocos prin ciocolata topita si asaza- le pe foaia de copt, apoi da- le la rece pentru a se intari glazura, minim 20 de minute.