Fursecuri Amaretti

     Ingrediente:

• 1 albus
• 80 g zahar
• 100 g faina de migdale
• 2 linguri lichior Amaretto
• un praf de sare

     Ingrediente pentru ornat:

• zahar pudra

  Mod de preparare:

       1. Bate albusul cu praful de sare pana ce isi mareste volumul, apoi incorporeaza zaharul, lichiorul Amaretto si faina de migdale.

       2. Aluatul obtinut trebuie sa fie dens si uor lipicios. Formeaza bile cu mainile usor umezite si asaza- le pe o foaie de copt la distanta de 2-3 cm una de cealalta.

     3. Presara prajiturelele cu zahar pudra si da-le la cuptor pentru 10-12 minute la 200 de grade, sau pana cand se rumenesc.